|
Bleekselderijsalade Met Appel En Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 appels *
3 bananen *
1 dl sinaasappelsap *
350 gram bleekselderij *
200 gram hamreepjes *
50 gram grofgehakte of gehalveerde walnoten of pecannoten *
2 eetlepels olijfolie *
1 theelepel honing *
2 dl yoghurt *
1 theelepel kerriepoeder *
peper * zout
1 eetlepel ketjap manis.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de appels en verdeel het vruchtvlees in kleine stukjes. Pel de bananen en snijd ze in plakjes.
Voeg de plakjes banaan bij de appel en sprenkel er sinaasappelsap overheen. Snijd de bleekselderij in smalle boogjes. Meng alle ingredienten (olijfolie, honing, yoghurt, kerriepoeder, peper en zout, ketjap manis) voor de dressing.
Schep de bleekselderij en de hamreepjes met de helft van de dressing door het appel-banaanmengsel. Giet de rest van de dressing over de salade en strooi de noten erover.
|
|
|